為切實(shí)守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”，近日，蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局獨(dú)墅湖科教創(chuàng)新區(qū)分局聯(lián)合校園食品安全工作站組織開(kāi)展第四季度校園食堂交叉互查，持續(xù)深化“監(jiān)管推動(dòng)、同行互動(dòng)、主體主動(dòng)”食品安全共治格局。

此次互查由科創(chuàng)區(qū)分局執(zhí)法人員、食品安全工作站專(zhuān)員帶隊(duì)，抽調(diào)各學(xué)校（含幼托機(jī)構(gòu)）食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員組成聯(lián)合檢查小組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)49家學(xué)校食堂進(jìn)行全方位“體檢”。重點(diǎn)圍繞食材采購(gòu)驗(yàn)收與索證索票、儲(chǔ)存加工規(guī)范、餐飲用具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品留樣制度落實(shí)、“三防”措施落實(shí)情況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，逐項(xiàng)對(duì)標(biāo)核查。

檢查小組既當(dāng)“考官”查找問(wèn)題，又做“學(xué)生”互相學(xué)習(xí)，現(xiàn)場(chǎng)交流食材溯源、精細(xì)化管理等實(shí)操技巧。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查組建立問(wèn)題清單，明確整改時(shí)限與要求；對(duì)優(yōu)秀做法，及時(shí)梳理匯總，便于各校借鑒推廣。

通過(guò)交叉互查，進(jìn)一步督促各學(xué)校主動(dòng)強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)、規(guī)范操作流程，夯實(shí)校際交流學(xué)習(xí)平臺(tái)，有效彌補(bǔ)了單一監(jiān)管模式的不足。下一步，分局將持續(xù)跟蹤問(wèn)題整改落實(shí)情況，推動(dòng)校園食堂互查互學(xué)機(jī)制常態(tài)化、長(zhǎng)效化，不斷夯實(shí)校園食品安全防線(xiàn)，讓家長(zhǎng)放心、社會(huì)安心。

編輯 唐瀟倩

2025年12月29日