近日，由蘇州市市場監管局、蘇州市食品檢驗檢測中心、蘇相合作區市場監管局聯合開展的“蘇小檢·童行食安官”暑期沉浸式食品安全探秘營活動在蘇州國家質量基礎（NQI）基地舉辦，來自全市的20組親子家庭化身“食安偵探”，通過趣味互動與動手實驗，系統學習食品安全知識，掌握實用辨別技能。

在“標簽解密”環節，蘇州市食品檢驗檢測中心工作人員以飲料包裝為實例，向孩子們講解食品標簽的核心信息：“配料表中成分按含量從高到低排列，越靠前的物質占比越多，大家可通過這點辨別飲品健康程度。”孩子們隨即拿起手邊的飲料瓶“實戰演練”，對照標簽認真分析，專注神情盡顯“小偵探”風采。

蘇相合作區市場監管局工作人員則通過互動問答，傳授校園食品安全檢查要領、餐廳后廚衛生查看方法及零食選購訣竅。“選擇餐廳要看‘笑臉’衛生等級，買零食先查生產日期、保質期和配料表！”實用干貨讓在場家長與孩子頻頻點頭，紛紛記錄關鍵要點。最受孩子們歡迎的當屬“動手實驗”環節。在工作人員指導下，孩子們兩兩分組，用玻璃棒蘸取可樂、檸檬汁、純凈水等飲品，涂抹在PH試紙上。隨著試紙顏色變化，抽象的“酸堿度”概念變得直觀可感，孩子們也理解了“長期喝碳酸飲料會腐蝕牙齒”的科學原理。

圖為動手實驗環節。蘇相合作區供圖

經過系列挑戰，小“偵探”們成功集齊“蘇小檢勛章”，被授予“童行食安官”榮譽稱號。即將升入三年級的小朋友捧著證書自豪表示：“回去要和好朋友分享今天學到的知識，以后吃零食、喝飲料都會先看配料表。”參加活動的家長周先生認為活動很有意義：“不僅孩子學到知識，我們家長也學會了看營養標簽。”

食品安全是最基本的民生需求，也是蘇相合作區民生工作的重點領域。此次活動聚焦暑期親子群體，通過沉浸式實驗、互動問答等形式，進一步推動食品安全治理從“監管端”延伸至“群眾端”，形成共治氛圍，同時積累了趣味科普、部門聯動等實踐經驗，為后續常態化開展食安工作、完善治理體系探索可持續路徑。蘇相合作區市場監管局相關負責人表示，今后將結合“六化”要求，持續強化食品安全監管措施，加快構建科學完善的食品安全治理體系，以實際成效守護群眾“舌尖上的安全”。（蘇報融媒記者大秋通訊員呂力/文）